La Pobla de Farnals presenta la programació de les Festes de Sant Antoni Abat 2025
El dia de les calderes, el 19 de gener és el més esperat per tot el municipi
L’Ajuntament de La Pobla de Farnals, juntament amb les penyes locals, ha preparat un complet programa festiu per a celebrar la festivitat de Sant Antoni Abat 2025. Les activitats començaran el dissabte 18 i s’estendran fins al dissabte 25 de gener, incloent-hi esdeveniments com el «Bou per la Vila», misses en honor al sant, la benedicció d’animals i el tradicional repartiment de calderes populars.
Les Calderes, símbol del patrimoni cultural i gastronòmic de La Pobla de Farnals
Un dels actes més esperats i tradicionals de les Festes de Sant Antoni Abat a La Pobla de Farnals és el repartiment de les Calderes Populars, un plat típic que reuneix a tota la localitat en la plaça Generalitat per a arreplegar la tan esperada caldera. Un menjar elaborat segons la recepta tradicional del municipi. Aquest esdeveniment, que tindrà lloc el diumenge 19 de gener a les 14.00 hores, és un símbol del patrimoni cultural i gastronòmic local.
La preparació de les Calderes comença mesos abans, amb un treball conjunt en el qual participen més de 50 persones. En 2024 es van cuinar 35 calderes i es van servir més de 7.000 racions, i per a enguany s’espera una afluència similar.
El dia de l’esdeveniment, les Calderes es cuinen a foc lent durant diverses hores, utilitzant ingredients de proximitat com a arròs, botifarres, xoriços, carn de bou i verdures. Tot aquest procés és dirigit pel guardonat mestre calderer Víctor Salvador Iborra, qui lidera a l’equip encarregat de mantindre viva aquesta tradició i que sense cap dubte cada any genera major expectativa.

Programació destacada de sant Antoni Abat 2025
Dissabte 18 de gener
• 12.00 hores: Bou per la Vila – Plaça Generalitat. Tancament infantil amb carretons que simulen el bou, activitat infantil amb carretons, música, inflables i regals. Els participants rebran un mocador roig i blanc.
• 19.00 hores: Missa en honor a Sant Antoni, organitzada per la penya La Creu.
• 20.00 hores: Cremà de la foguera – Plaça Ximena Díaz.
Diumenge 19 de gener
• 12.00 hores: Missa i benedicció d’animals enfront de l’església.
• 14.00 hores: Repartiment de calderes populars en la Plaça Generalitat (es requereix tiquet).
Divendres 24 de gener
• 19.00 hores: Carretons – Barri Moratall, a càrrec de l’A.C.T. Sant Antoni.
• 21.00 hores: Torrà Popular – Barri Moratall.
Dissabte 25 de gener
• 11.30 hores: Matinal taurina amb la ramaderia ‘Vicent Benavent’ – Barri Moratall, a càrrec de l’A.C.T. Sant Antoni.
• 16.00 hores: Vesprada de vaques amb la ramaderia ‘Laura Parejo’ i vaca embolada – Barri Moratall.