Meliana porta a FITUR l’essència de la seua terra amb Menja’t Meliana
L’alcaldessa de Meliana, Trini Montañana, ha acudit a FITUR per a presentar la nova edició de Menja’t Meliana. «Una edició que posa en valor l’excelència del nostre producte local a través del Mercat de la Carxofa, una cita que connecta directament als nostres agricultors en el cor del poble en una jornada d’animació i defensa del producte de proximitat», ha destacat Montañana.
La tradició culinària cobrarà vida en el Concurs Amateur de Paella de Fetge de Bou, un espai dedicat a preservar la gastronomia popular i les receptes que formen part de la identitat d’aquest poble. La alcaldessa ha ressaltat que «és una invitació a compartir la nostra cultura al voltant dels fogons, en els plats més autèntics de Meliana entre els veïns i veïnes».
Els profesionals faran lo propi en el Concurs Professional de Paella de Fetge de Bou i Postres de Cacau del Collaret, on el foc de llenya i el talent de grans xefs eleven la gastronomia a la màxima categoria.
Moñtañana ha aprofitat per a recordar que es tracta d’un certamen «que utilitza ingredients autòctons per a projectar la riquesa i la qualitat de la nostra terra».
A més de posar en valor els productes de proximitat, Meliana vol fer un pas més i donar a conéixer altres aspectes i atractius, com el Palauet Nolla i la seua platja verge.
