Sant Blai torna a omplir Torrent de tradició, sabor i ambient festiu
La ciutat de Torrent està de festa, i com mana la tradició ha celebrat el dia de Sant Blai, una jornada que plena els carrers de veïns i visitants. La celebració de hui ha comptat amb la visita del President de la Generalitat Valenciana, Juanfran Pérez Llorca; la vicepresidenta primera, Susana Camarero; i la consellera d’Educació, Carmen Orti. Els visitants han esmorçat i han fet un recorregut per la Fira del Xocolate i pel tradicional porrat, acompanyats de l’alcaldessa de Torrent, Amparo Folgado, i de part de la corporació municipal, així com altres diputats i representants polítics.
Durant el passeig pels diferents llocs, les autoritats han pogut conéixer de primera mà la riquesa gastronòmica local, amb especial protagonisme dels gaiatos de Sant Blai, que cada any es reinventen amb noves varietats, així com l’àmplia oferta de la Fira del Xocolate, ja consolidada com un dels atractius destacats d’estes festes.
L’alcaldessa de Torrent, Amparo Folgado, ha destacat que «Sant Blai és una de les festes que millor representen l’essència de Torrent, una ciutat que manté vives les seues tradicions i que s’obri al món per a mostrar el seu patrimoni cultural, comercial i gastronòmic».
Folgado ha assenyalat també que «estos dies Torrent es convertix en un punt de trobada per a milers de persones que venen a gaudir dels nostres costums, del nostre comerç i d’una gastronomia que és senya d’identitat del nostre poble», i ha agraït «la implicació de la Confraria de Sant Blai, dels voluntaris i de tots els veïns que fan possible que estes festes continuen creixent any rere any».
La jornada del dia de Sant Blai inclou, a més, els tradicionals actes religiosos, amb la benedicció dels gaiatos en les parròquies de la ciutat, la unció de la gola amb l’oli beneït en l’Ermita i la venda dels populars santblaiets, elaborats de manera artesanal per la Confraria de Sant Blai. La programació culminarà amb la solemne processó en honor al patró, el recitat del vers a Sant Blai i un espectacle pirotècnic.
Amb esta celebració, Torrent torna a reafirmar el seu compromís amb la conservació i promoció d’unes festes que formen part del patrimoni cultural de la Comunitat Valenciana i de l’orgull de tota la ciutat.