‘Los Buñuelos de Mary’ de Aldaia gana I Concurso de Buñuelos Valencianos
La asociación cultural Lo Rat Penat, junto con la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos y con la colaboración del Ayuntamiento de Valencia, ha celebrado el I Concurso de Buñuelos Valencianos, una iniciativa creada con el objetivo de promover y poner en valor la elaboración artesanal de los buñuelos tradicionales, una de las costumbres gastronómicas más arraigadas en los hogares valencianos y en las buñolerías y churrerías de la ciudad, especialmente durante las fiestas de las Fallas.
Esta primera edición del certamen ha contado con una gran participación de establecimientos, destacando el alto nivel, la calidad y la profesionalidad de las buñolerías presentadas. La competencia ha sido muy elevada y el jurado ha destacado la fidelidad a las recetas tradicionales y el cuidado en la elaboración artesanal de los buñuelos.
El jurado del concurso, integrado por representantes de Lo Rat Penat, de la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos y por un profesional del mundo de la gastronomía, ha realizado en la mañana del 7 de marzo de 2026 las visitas a los establecimientos participantes para degustar y valorar los buñuelos presentados, atendiendo a criterios como la calidad de los ingredientes, la textura, la forma, la tonalidad, el aroma, la presentación y el respeto a la elaboración artesanal y a la tradición.
Ante el gran nivel de los participantes, el veredicto ha sido muy reñido y ajustado, resultando especialmente difícil para el jurado la decisión final de los galardones.
Tras la correspondiente deliberación, el jurado ha determinado el siguiente veredicto en la categoría de Buñuelo Tradicional:
Primer premio– Estandarte conmemorativo y 300 euros
Los Buñuelos de Mary – Estudillo Henares SL (Mary Henares) Restaurante El Origen – Aldaya.
Segundo premio – Estandarte conmemorativo y 200 euros
L’Art del Sucre Sánchez Zaragozá (José Mª Vaca Sánchez) Valéncia.
Tercer premio – Estandarte conmemorativo y 100 euros
Buñolería El Contraste (Mariano Catalán Blasco) Russafa – Valencia.
Tal como establecen las bases del concurso, todos los participantes que hayan cumplido los requisitos recibirán también el correspondiente diploma acreditativo de participación.
El acto oficial de entrega de los premios y diplomas tendrá lugar el próximo 11 de marzo de 2026 a las 19:00 horas en la sede de Lo Rat Penat (calle Trinquete de Caballeros, 9 – Valencia), en el Salón Constantí Llombart.
En esta primera edición del concurso, Lo Rat Penat reafirma su compromiso con la defensa, promoción y difusión de las tradiciones, la lengua y la cultura valencianas, reconociendo el trabajo de las buñolerías y establecimientos que mantienen viva la auténtica elaboración artesanal de uno de los dulces más representativos de las Fallas.