Picassent inicia a les escoles una campanya contra el malbaratament alimentari
Ja ha tingut lloc el primer taller de la campanya contra el malbaratament alimentari a les escoles, una iniciativa que pretén conscienciar l’alumnat sobre la importància de fer un ús responsable dels aliments. En esta primera sessió ha participat l’alumnat de cinqué i sisé de Primària del CEIP Príncep d’Espanya.
Més escoles
La campanya s’estendrà també als centres educatius Vallivana i Sant Ignasi, amb l’objectiu de convertir els menjadors escolars en espais clau per a la sostenibilitat i l’educació ambiental.
Justícia Alimentària
El projecte està impulsat per l’associació Justícia Alimentària, que desenvoluparà diverses accions als tres col·legis participants. Entre elles, una introducció al concepte de malbaratament alimentari en l’àmbit escolar, reunions de coordinació amb els equips de menjador, cuina i direcció, així com la realització de mesuraments del menjar que es desaprofita durant una jornada a cada centre.
Resultats
Posteriorment, es durà a terme una anàlisi dels resultats obtinguts i es prepararà material de sensibilització específic. A més, s’organitzaran tallers amb l’alumnat, especialment adreçats al tercer cicle de Primària, per a compartir les dades recollides i elaborar propostes de millora. El projecte inclou també accions de comunicació dirigides a tota la comunitat educativa.
El regidor de Medi Ambient, Vicent Enrique Pérez, ha destacat que “tirar menjar no és només un problema d’injustícia social, sinó també una font de contaminació”. Segons ha explicat, “el malbaratament alimentari provoca emissions de CO₂, consumeix aigua, degrada els sòls i accelera el canvi climàtic”.
Pérez ha subratllat que el missatge que es vol transmetre a l’alumnat és la necessitat de prendre consciència de tot el que hi ha darrere de cada aliment. “Abans de desaprofitar el menjar, cal reflexionar sobre l’esforç, els recursos i l’impacte ambiental que comporta la seua producció. Perquè cada mos té importància, i aprendre a no malbaratar-lo també significa aprendre a cuidar el planeta”, ha conclòs.